Vítejte Na Bílendě!
Všechno o mně, kuchařských kurzech ve studiu, nebo nabídce školení najdete níže, stačí sjet po stránce dolů ↓
O studiu
Poctivá česká kuchyně –
polévky, omáčky, příprava mas, různé druhy knedlíků, příloh, až po moučníky – kynutá těsta, ovocné knedlíky, bábovky, táče s ovocem…. ale i jiné pokrmy. To všechno je možné najít v nabídce kuchařských kurzů studia na Bílendě v Brně – Obřanech.
Jde o malé, ale profesionální domácí studio, kde v jednom kurzu je místo maximálně pro čtyři kuchaře. Při společném vaření je tedy dostatek času i prostoru pro individuální přístup, vysvětlení postupů a kulinářských technik, i zodpovězení všech otázek. Studio, kde cílem není jen uvařit daný pokrm v době kurzu, ale i vědět proč se konkrétní kroky dělají a porozumět surovinám. Tak, aby se všechny poznatky daly využít později ve své domácí kuchyni i při vaření jiných pokrmů.
Podstatou však není „jen“ se naučit vařit konkrétní jídla z vybraného kurzu. Jde především o pohodové odpoledne, kdy se u vaření povídá o pokrmech našich maminek i babiček,
o školních jídelnách, nebo o kuchařských zlozvycích. Odpoledne, kde kurzisté vaří u šálku dobré kávy nebo se sklenkou vína. A kde je prima přijít na to, že vaření nemusí být jen
o nutnosti nakrmit děti a rodinu. Ale že může jít i o zábavu, kreativitu a radost, když bude ostatním chutnat.
Nabídka kurzů se bude neustále rozšiřovat. A nebojte se - nemusíte nic konkrétního umět - všechno si řekneme až Na Bílendě :-)
Stačí si jen vybrat......
Spolupracujeme s:
https://www.korenioddavidka.cz/ https://pepickovo.cz/ https://www.gastrofans.cz/ https://www.marmiton.cz/
Jako doma
Co sebou? Nic.. dostanete zástěru i přezůvky, pokud budete chtít :-)
Školení
25 let praxe ve dvou oborech - kuchařině a pedagogice, zúročuji i ve školeních především pro kuchařky ve školách a školkách. Hygienické minimum, ale také praktické vaření přímo ve vašem provozu. Pro malé provozy vytvořím na míru také HACCP
O mně
Celý svůj profesní život pracuji v gastronomii, v oboru jsem se vyučila i odmaturovala. Později jsem dálkově dostudovala i vysokou školu pedagogického zaměření, protože jsem téměř pětadvacet let pracovala jako učitelka odborného výcviku oboru kuchař. Pracovala jsem nejen na provozech školy, ale především v kuchyních top hotelů Brna.
Myšlenka na vlastní kurzy vaření se zrodila z potřeby předávat zkušenosti lidem, kteří mají o to opravdový zájem a chuť se učit. Mým cílem jsou kurzy, ve kterých porozumíte základním kulinářským technikám, naučíte se dobře pracovat se surovinami a své nové poznatky dovedete využít ve své domácí kuchyni. Kurzy, které budou přínosem pro vás (i vaše blízké) a ve kterých se budete cítit dobře.
Nejbližší kurzy
Kurzy pořádáme maximálně pro 4 účastníky. Vše v příjemném domácím prostředí našeho kuchařského studia.
8
Května
Kuře
Kuře nemusí být vždy připravené jen pečené s grilovacím kořením v troubě či na grilu. A ...
detail kurzu
4
Června
Knedlíkový
Jejich historie sahá až do středověku. Ačkoliv o to, kdo je původně "vynalezl", se Češi přou ...
detail kurzu
10
Září
Česká klasika 1.
Silný vývar je základem každé dobré kuchyně. A kdo by neměl rád guláš, tradiční české jídlo. ...
detail kurzu
Dárkový poukaz
Udělejte radost originálním překvapením ve formě dárkového poukazu na kuchařský kurz.
- Kreativní a originální dárek
- Poukazy v různých hodnotách
- Možnost osobního vyzvednutí i zaslání na dobírku
- Jednoduché a rychlé objednání